Chupitos de guacamole y salmon

Tal cual. Preparamos el guacamole, con aguacate, tomate, cebolla, todo muy picadito y mezclamos bien, salpimentamos.

Rellenamos los chupitos con el guacamole, cortamos el salmon ahumado en tiras finas y lo colocamos encima.

No tiene mas misterio y estan ricos, ricos!!

saluD!

SOUFLE DE ARROZ

una forma distinta de comer arroz, y ademas les gusto mucho a todos!!

Ingredientes:  arroz, cebolla, tomate frito, jamon serrano, huevo.

1º. cocemos el arroz blanco como lo hagamos normalmente. Despues de haberlo dejado reposar, colocamos una capa en el fondo de un molde de horno

2º cortamos la cebolla muy pequeña y la pochamos en una sarten. Cortamos el jamon serrano y lo añadimos a la cebolla una vez pochada. Ponemos tambien una cucharada de tomate frito.

3º colocamos esta mezcla en el molde encima del arroz

4º Cubrimos con otra capa de arroz blanco

5ª separamos las claras de las llemas  de 2 huevos. Batimos las claras a punto nieve. Cuando ya estan listas, añadimos poco a poco las llemas.

6º cubrimos el arroz del molde con el huevo en su punto y lo horneamos. 180º unos 15 minutos, vigilar que no se queme, sacar cuando veamos que el huevo ya esta dorado.

desmoldar y servir en porciones como si fuera una tarta

Listo!!!

TIMBAL DE PATATAS

Otra comida mas de Celebraciones Navideñas improvisada

Amigos en casa y carne a la plancha para hacer en el ultimo momento, no me apetece acompañar la carne con las tipicas patatas fritas, asi que me dispongo a preparar las patatas de manera un poco mas elaborada.

cortamos las patatas en rodajas finas y reservamos en agua

mientras en un boll mezclamos un bote de nata liquida, con 150 gramos de queso rallado enmental y otros 150 gr. de otro queso que os apetezca, yo utilice tetilla, pero estuve a punto de animarme y poner queso azul, por si acaso quedaba muy fuerte me raje. Añadir tambien sal, pimienta y oregano y nuez moscada.

En un recimiente de horno desmoldable previamente manchado con mantequilla, vamos colocando una capa de patata por las peredes del molde y una buena capa en el fondo.

salpimentamos las patatas y echamos encima una parte de la mezcla de la nata con los quesos, encima otra capa de patatas y otra de quesos, y otra de patata, hasta acabar con existencias, o hasta llegar al borde del recipiente, yo lo deje por la mitad, porque solo eramos 4 y hubiera sido una burrada hacerlo mas grande.

horno bien caliente, 180º y a dentro. una media hora para que se hagan bien las patatas, si quedan crudas te cargas el plato, a si que paciencia

desmoldamos y a la mesa, calentito

muy rico



DE SUDADERA A CHAQUETA

Tenia un problema con Hugo, no habia forma de que se pusiera las sudaderas de deporte, sobre todo para ir al cole, por no sacarlas y meterlas por la cabeza.

Asi que, manos a la obra. Una cremallera, unas tijeras, hilo, aguja, dedal y a cambiarlo.

cortamos la parte delantera al medio, hilvanamos la cremallera, pasamos a maquina y listos!
Sudadera convertida en chaqueta, se acabo el problema. Y lo mismo con otras 2. A eso le llamo yo "cortar por lo sano"