Ingredientes: arroz, cebolla, tomate frito, jamon serrano, huevo.
1º. cocemos el arroz blanco como lo hagamos normalmente. Despues de haberlo dejado reposar, colocamos una capa en el fondo de un molde de horno
2º cortamos la cebolla muy pequeña y la pochamos en una sarten. Cortamos el jamon serrano y lo añadimos a la cebolla una vez pochada. Ponemos tambien una cucharada de tomate frito.
4º Cubrimos con otra capa de arroz blanco
5ª separamos las claras de las llemas de 2 huevos. Batimos las claras a punto nieve. Cuando ya estan listas, añadimos poco a poco las llemas.
6º cubrimos el arroz del molde con el huevo en su punto y lo horneamos. 180º unos 15 minutos, vigilar que no se queme, sacar cuando veamos que el huevo ya esta dorado.
desmoldar y servir en porciones como si fuera una tarta
Listo!!!
Con lo que me gusta a mi el arroz... tendré que probarlo.
ResponderEliminarBesos desde Barcelona.